Ini Dia Manfaat dan Khasiat Sayur bagi Kesehatan

     Sayur mayur merupakan jenis penting bagi kesehatan manusia, sayuran hijau seperti bayam, kangkung, selada, dan sebagainya ternyata mempunyai peran penting dalam menjaga kesehatan.
Budaya makan sayur telah ada sejak zaman dahulu, bahkan sebelum adanya ilmu gizi yang menyatakan dengan jelas manfaat sayur bagi kesehatan manusia.
     Kita tahu bahwa, sayur-sayuran mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat. Penelitian menunjukkan bahwa semakin banyak kita mengkonsumsi sayur maka semakin kuat daya tahan tubuh kita menangkal penyakit. Namun di samping itu, kita juga wajib mengkonsumsi produk hewani untuk alasan yang sama. Baiklah mari kita bahas manfaat sayur bagi kesehatan, Cekidot...

Manfaat Sayur

1. Melancarkan BAB
         Bisa BAB setip hari adalah sehat, karena apabila tidak lancar tandanya sistem pencernaan kita sedang terganggu. Banyak orang yang mengalami sembelit alias BAB tidak lancar. Ibaratkan sebuah sepeda motor, apabila rantainya kering maka terasa tidak nyaman apabila di kendarai. Beberapa contoh sayur untuk mengatasi masalah BAB tidak lancar di antaranya, Kubis/Kol, Wortel, dan Bayam, seperti kubis/kol dan bayam memiliki serat tinggi untuk melancarkan sistem pencernaan kita. Sedangkan serat wortel mampu menaikkan volume fases hingga 25%, sehingga urusan kebelakang menjadi lancar. Waw, keren ya gais...

2. Sayur sebagai sumber Vitamin & Mineral bagi tubuh
           Kandungan utama dalam sayur adalan Vitamin dan Mineral. Vitamin dalam sayur adalah Provitamin A, Vitamin C, K, E, dan beberapa kelompok Vitamin B kompleks. Sayur mengandung Mineral, diantaranya Kalium (K), Kalsium (Ca), Natrium (Na), Zat besi (Fe), Magnesium (Mg), Mangan (Mn), Seng (Zn), Selenium (Se), dan Boron (Bo).

3. Sebagai Sumber Serat
             Anak-anak dan orang dewasa memerlukan setidaknya 20 sampai 30 gram serat perhari untuk menjaga kesehatan mereka. Salah satu sumber serat tinggi diantaranya Sayur, Buah, Jenis Kacang-kacangan dan beberapa Umbi.

4. Meningkatkan Kesehatan Syaraf dan Mata
              Seiring perkembangan zaman yang semakin maju, maka kita sebagai makhluk sosial sering menggunakan barang elektronik seperti PC, Hp, Tv, dan sebagainya. Dimana hal itu mempengaruhi kesehatan Mata kita. Bayam, kol, sawi, brokoli, dan kubis adalah sayuran yang mengandung banyak vitamin dan mineral termasuk folic acid, vitamin A, B12, vitamin C, kalsium, dan kaya akan karotenoid(terutama lutein dan zeaxathin). Lutein dan zeaxathin fungsinya seperti ‘sunglasses’ yang melindungi mata terhadap pancaran sinar ultraviolet. Tak hanya itu, mengkonsumsi kol terbukti dapat menurunkan resiko terkena katarak hingga 22%. Ingat, sayuran hijau tidak boleh dimasak terlalu matang atau Anda akan kehilangan semua nutrisinya.

5. Meningkatkan Sistem Imun
                Sayuran hijau kaya akan vitamin B1, A, dan C. Sayuran tersebut juga kaya akan zink. Sejauh Anda ingin meningkatkan sistem kekebalan, jangan segan untuk memasukkan sayuran hijau dalam daftar wajib makanan Anda.

Khasiat Sayur 

1.     Mengkonsumsi sayur secara rutin dapat menjaga gula darah agar selalu terkontrol dan juga dapat menyembuhkan resistensi insulin.

2.     Membantu Anda untuk meningkatkan penglihatan dan mengobati masalah kulit.

3.     Menurunkan berat badan secara cepat dan efektif.

4.     Dapat mendinginkan otot dan saraf yang tegang serta baik untuk menurunkan berat badan.

5.     Bayam adalah salah satu sayuran yang baik untuk meningkatkan cadangan zat besi dan sel darah merah di dalam tubuh Anda. Selain itu kandungan kalsium di dalamnya baik untuk meningkatkan kesehatan tulang.

6.     Mencegah pembekuan darah dan mampu menurunkan risiko penyakit kanker prostat pada pria.

7.     Brokoli salah satu jenis sayuran yang kaya akan zat antioksidan yang baik untuk menghindarkan kerusakan sel akibat radiasi sinar ultra violet yang mampu menyebabkan kanker. 

              (sumber: merdeka.com)

Wah, Ternyata banyak ya manfaat dan Khasiat Sayur bagi kesehatan tubuh kita, yang belum kita ketahui. Apa lagi untuk mendapatkan sayur sangatlah mudah, namun jangan lupa untuk mengkonsumsi produk hewani ya gais, agar kesehatan kita seimbang. Terimakasih telah membaca artikel tentang Manfaat dan Khasiat buah dan sayur, bila bermanfaat share kepada teman dan kerabat agar mereka juga tahu tentang manfaat dan khasiat sayur.